İspanya’nın Mayorka Adası’nda son kullanma tarihi geçmiş etleri çeşitli yollarla “taze” üzere göstererek piyasaya sürdükleri argüman edilen beş kişi hakkında soruşturma başlatıldı.
Guardia Civil tarafından yürütülen “Exspiratum Operasyonu” kapsamında kelam konusu şahısların, halk sıhhatini tehlikeye atan sistematik bir besin sahteciliği ağı kurduğu belirtildi.
İspanyol yetkililer, çamaşır suyu ve sodalı su üzere kimyasalların kullanıldığı usullerle, bozulmuş etlerin mikrobiyolojik ve fizikî belirtilerinin maskelediğini ortaya çıkardı.
Etin dış yüzeyinin kesilerek bozulma izlerinin gizlendiği, ardından ürünlerin yeni parti numaralarıyla etiketlenerek raf ömrünün yapay olarak uzatıldığı bildirildi.
231 KİLO İNANÇSIZ ET ELE GEÇİRİLDİ
Guardia Civil’in Tabiat Müdafaa Servisi (Seprona) ve Sıhhat Bakanlığı’na bağlı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü teknisyenleri, Palma kentindeki bir besin dağıtım şirketine baskın düzenledi. Yapılan incelemede toplam 231 kilogram inançsız besin ele geçirilerek satıştan men edildi.
Uzmanlar, halkın tüketimine sunulan bu etlerin hem fizikî hem kimyasal yollarla yine işlenerek besin güvenliği standartlarının açıkça ihlal edildiğini belirtti.
Et eserlerinin çamaşır suyu ve sodalı suyla yıkanması üzere usullerle mikroorganizmalardan arındırılmaya çalışıldığı, lakin bu süreçlerin sıhhate önemli ziyanlar verebileceği vurgulandı.
ETİKET HİLESİYLE RAF ÖMRÜ UZATILDI
Soruşturma kapsamında, idari personelin sahte parti numaraları ve değiştirilmiş etiketler kullanarak eserlerin son kullanma tarihlerini tekrar düzenlediği de tespit edildi.
Bu hileyle, besin güvenliği açısından tüketilmemesi gereken eserlerin piyasada yer almaya devam ettiği ortaya çıktı.
Guardia Civil ve Sağlık Genel Müdürlüğü, bu tıp uygulamaların “ciddi halk sıhhati riski” taşıdığı konusunda ihtarda bulunarak, vatandaşların besin eserlerinde son kullanma tarihlerine dikkat etmeleri gerektiğini hatırlattı.
